近未来テクノロジー見聞録 第31回 水と塩だけで鮮魚を超急速冷凍！　次世代の冷凍機「HybridICE」とは？

みなさんの食卓、そして外食先には、鮮度の良い美味しい魚が並んでることだろう。これは、水揚げされた魚が...

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