魚に塩を振るとどうして美味しくなるの！？調理でよく耳にする浸透圧はどんな原理？【図解 化学の話】

塩を振るのは一石三鳥のスゴ技刺身で食する以外、焼き魚には必ず塩(塩化ナトリウムが主な成分)が振られて...

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