調理に時間がかかる煮物や蒸し物を、短時間で料理可能にする圧力鍋のしくみとは？【物理の話】

圧力を利用圧力鍋には、煮物や蒸し物のように調理に時間がかかる料理を、普通の鍋よりも短時間で済ませられ...

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