【速報】ユネスコの無形文化遺産に日本の「伝統的酒造り」が登録される見通しに 杜氏らが麹菌を用いた技術 各地の気候風土にあわせた日本酒・焼酎・泡盛など 23件目 ユネスコの無形文化遺産に日本の「伝統的酒造り」が登録される見通しとなりました。 「伝統的酒造り」は、... 続きを読む
