「味噌作り」を体験！柔らかさは人の手で…機械化されても必要不可欠な“伝統と手作業”【Sunトピ】

冷えると、温かい味噌汁が飲みたくなりますよね。今回は日本の食卓に欠かせない、味噌を取材してきました。...

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