「荘川寒ざらしそば」浸水・水揚げ作業はじまる　真冬の清流と寒風で雑味抜け甘み増す　岐阜・高山市

岐阜県高山市の荘川町で、特産品であるそばの実の浸水・水揚げ作業がはじまります。 特産のそばを盛り上げ...

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