廃棄される食材で商品開発　佐渡市に設立された地域商社　カレーやジェラートなど素材の味を生かして 《新潟》

特定の地域に拠点を置く「地域商社」が佐渡市に設立されました。廃棄されてしまう食材をいかした商品開発な...

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