あぶり、たたき、漬け…生もオススメ「サワラ」 兵庫・淡路島の漁師 苦労ありつつ「ぜひ食べて」と笑顔

漢字で魚へんに春と書く「サワラ」。は火を通し、ふっくらと柔らかく仕上げたものを口にする機会が多いが、...


続きを読む