お弟子さんは“日本酒好き”大卒23歳女性 廃業を覚悟した“老舗酒造の跡継ぎ”に 師匠と二人三脚で酒造りに初挑戦 愛知・愛西市 愛知県愛西市にある老舗の酒蔵。酒造りに携わる人の高齢による引退や、コロナ禍で酒の需要が激減するなどで... 続きを読む