食は新潟にあり 交流は図書館にあり 米の栽培や加工、風習、匠の聞き書きなど1200冊

発酵文化研究・本間さんの蔵書活用 「本間文庫にいがた食の図書館」(新潟市中央区)が、食に関心のある人...


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カテゴリー: 社会