“岐阜のアユ”に熱視線のワケ　海外レストラン開店に向け「元・公邸料理人」が注目　岐阜・郡上市

岐阜県を流れる和良川でとれる「和良アユ」。きれいな川で育っているため味は格別で、品評会では日本一にも...

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