親方の味にほれ込み“脱サラ” 後継者不足で閉店危機も 飛騨名物“ひだコロッケ”の味を未来に伝える動きが… 岐阜県

大きく切った飛騨牛がゴロゴロと入っている“ひだコロッケ”。岐阜県飛騨市で20年以上も愛される地元の名...


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