市場に出回らず廃棄される未利用魚“ニベ”の活用　漁に出ない“丘漁師”は三重の漁業の救世主となるか

水揚げしても市場に出回らず、値が付かないため廃棄される“未利用魚”。三重県では“ニベ”や“ウツボ”の...

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