沖縄で愛され続ける老舗そば処「美濃作」閉業の危機…伝統の味を守り続ける後継者の挑戦

沖縄の地で愛され続ける、創業44年そば処「美濃作」日本の食文化に“沖縄らしさ”を融合させて、唯一無二…